風土の菓子

ホーム > 風土の菓子
恵那地方に昔から伝わる食材を基にしたお菓子です。
8件の商品がございます。 新着順価格順

かやあられ詰合せ

かやあられと干菓子の詰合せです。

かやあられ(くろさとう)

榧の実に黒砂糖をまぶして仕上げました。

かやあられ(きなこ)

榧の実に砂糖ときなこをまぶしました。

かやあられ(抹茶)

榧の実に抹茶と砂糖をまぶしました。

かやあられ(和三盆糖)

榧(かや)の実に和三盆をまぶして仕上げました。

栗きんとん

厳選した栗を使いほっくりと蒸上げ、栗の風味を引き出すよう少量の砂糖のみを加え栗のつぶを残し炊き上げた秋を代表する栗菓子です。

山 蕗

香り高い開田高原の蕗を一本づつ丁寧に皮を引き納豆に仕上げました

かやあられ

かやの実を丁寧にあく抜きし香ばしく焼き上げ、黒砂糖、砂糖をまぶした素朴なお菓子です
8件の商品がございます。 新着順価格順

新着商品

栗チョコ

価格: 324 円~
厳選した栗を丁寧に剥き蜜煮にした栗をフランス産のチョコレートでコーティングしトリュフに仕上げました。

栗きんとん

価格: 1,500 円~
厳選した栗を使い蒸上げ、少量の砂糖を加え栗のつぶを残し茶巾絞りにした秋を代表する栗菓子です。

1月31日(木)までの販売です。

姫くり子

価格: 1,188 円~
栗きんとんを芯に蒸羊羹で包み蒸上げました。栗と小豆の風味を生かした一品です。

栗きんつば

価格: 1,080 円~
栗と小豆餡を薄皮でくるんで、ほっこりとした美味に仕上げました。

西の木の月(5個入り)

価格: 1,512 円~
ふっくらもちもちの皮に栗餡をはさんだ贅沢などら焼き

栗かのこ

価格: 1,728 円~
蜜煮した栗を鹿子にした代表的栗菓子です

栗の木

価格: 1,080 円~
小豆の村雨と栗きんとんを鳴門に巻き上げました栗と小豆のハーモニーをお楽しみいただけます

栗かさね

価格: 1,188 円~
栗きんとんを薄くのばし、両面を香ばしく焼き、あいだに栗餡を挟みこんだ贅沢な一品です。