季節の生菓子

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直営店で販売する季節の生菓子のご紹介。
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恵　風

恵　風

今月の竿菓子　「恵風」
カルカンと村雨の間に鶯豆をあしらい雪の下から萌える草を表現した2月の菓子です
わらび餅

わらび餅

国産の本蕨粉100%で作るわらび餅
ひちぎり

ひちぎり

節句にちなんだ有職菓子「ひちぎり」
雛薯蕷

雛薯蕷

立ち雛の焼印を押した薯蕷饅頭
桃　李

桃　李

桃源郷をイメージしたきんとん製のお菓子です
下萌

下萌

ヨモギを混ぜたきんとんに丹波産の芋を使った薯蕷あんを雪に見立てた
早春の菓子
鶯　餅

鶯　餅

丹波大納言を羽二重餅で包み青黄な粉をかけ鶯に見立てた菓子
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